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噛むことは全身の活性化に大変重要な役割を担っています。よく噛んで食べると脳にある満腹中枢が働き、満腹感を感じます。良く噛まずに早く食べてしまうと、満腹中枢が働く前に食べ過ぎてしまいその結果太ってしまうのです。良く噛んで食べることは、ダイエットの基本になるのです。 　噛むことにより本来の味が分かるようになります。濃い味はすぐになれますが、噛むことにより味がわかりますので、薄味で食材の本来の味を知ることが出来ます。食材の本当の味を知るためにも良く噛んで食べたいものです。